Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 11月1日 21時13分

ふくい南青山291 - Instagrammers Gourmet

お休みの日のランチは、家族で楽しめるもので。
ということで、米粉でトルティーヤを作ってトルティーヤパーティーにしました。

野菜をたっぷり食べたくて、先日、表参道にある福井県アンテナショップ【ふくい南青山291】で買ってきたものをメインに。

・とみつ金時（さつま芋)
・越前柿（合わせ柿)
・九頭竜まいたけ（菌床まいたけ)
・越のルビー（ミディトマト）

新鮮でおいしい野菜はやっぱりシンプルに食べた方がおいしいかなと
まいたけ、さつま芋は蒸しただけ、トマトは切ったものとサルサソースに。
越のルビーは見た目もきれいで、皮がしっかりしていて旨味がギュッとつまっていました。

柿はそのまま食べてもおいしかったのですが、ヨーグルトに大きめに切って入れてみました。
シャキシャキとした食感とねっとりとした甘さがたまらない。
野菜やフルーツっておいしいと食べるだけでパワーが充電される。


11月、1月、2月にもマルシェが各１回開催予定です。
食材も時期によって変わるみたいなので、また行きたい！
ちなみに、11月5日～8日には都内スーパー(プレッセ4店舗)で『福井食材フェア』も開催されるみたいですよ。



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