BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 10月31日 18時00分

＼ ひと口あんかけかた焼きそば☻ ／

たこ焼きプレートでつくるアイディアレシピを募集した
#NEOタコパ アイディア募集キャンペーン！

本日は香ばしさが食欲そそる、ホットプレートで簡単！
「ひと口あんかけかた焼きそば」をご紹介します♩

【材料（2～3人分)】
〈かた焼きそば〉
焼きそばの麺（蒸し麺）…2袋
ごま油…適量
〈あんかけのあん〉
豚こま肉…100g
シーフードミックス…100g
白菜…100g
チンゲン菜…100g
にんじん…1/3本
きくらげ…2枚
きゅうり…1/2本
ごま油…大さじ2
こしょう…適量
★水…400ml
★片栗粉…大さじ2
★酒…大さじ1
★砂糖…小さじ2
★醤油…小さじ1
★オイスターソース…小さじ1
★鶏がらスープの素…小さじ1
★塩…小さじ1/2

【作り方】
〈下準備〉
白菜とチンゲン菜は繊維を断つように細切りにする。
にんじんは皮をむいて2～3mm厚の輪切り、きくらげは水で戻して細切り、きゅうりは2～3mm厚の輪切りにする。

1．焼きそばの麺をボウルに入れてラップをかけたら電子レンジ(600W/30～40秒程度)で加熱し、ボウルを振って麺をほぐす。
2．コンパクトホットプレート(たこ焼きプレート)に1をフォークで丸めて入れ、ごま油を少しずつかけたら、[MED]で加熱する。
焼き色がついたら、竹串で裏返して全面に焼き色がつくまで焼く。
3．フライパンにごま油を敷いて中火で熱し、にんじん、豚肉、シーフードミックス、
白菜、チンゲン菜、きくらげ、きゅうりの順に入れて炒める。
4．★をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで1～2分加熱する。こしょうを加えて味をととのえる。
5．2をお皿に盛りつけ、4をかけたら出来上がり。

【ポイント】
焼きそばの麺は電子レンジで温めるときれいにほぐれます。

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• chourishiako