東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「西麻布の名店という港区ブランドに惹かれる上昇志向にあふれる大人たちが集まる港区は、美食の街としても知られ、日々レストランが生き残りをかけて凌ぎを削っている。そんなエリアを代表する西麻布きっての超予約困難店、と聞けば高揚しないわけがない。「あそこに行ったよ」という優越感を抱かせる。長年色褪せないブランド力は、誰にとっても魅力的なものだ。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ マダムの笑顔こそ最高のステイタス。西麻布の大人はこのために通い続ける料理の味を引き立たせる、ワインやシャンパンのペアリング。セレクトはもちろんマダムの川島さん。彼女のさりげない目配りやプロ然としない穏やかなサービスが、この店の上質感を醸し出す。そのお眼鏡にかなってこそ真の港区の大人だ。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ エクスクルーシブな夜を彩る創作フレンチの詳細はコチラ！👇 メニューは10品前後が登場する「おまかせコース」￥28,000（サ別）のみ。ペアリングは￥16,000～　写真▷ ①「黒鮑とキャビア」。たっぷりのキャビアと海藻のジュレの下には、クールブイヨンで茹でた黒アワビが。そしてしじみと味噌のソース、アワビの肝ソースやモロヘイヤなどが隠されている。高級食材が織りなす味覚のハーモニーには思わずため息が漏れてしまう　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ②ウニとイクラをふんだんに使用した彩りも美しい「毛蟹とうにとイクラ」。シェリービネガーの酸味がアクセントのジュレの下にはさらに北海道産の毛蟹を　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ③シャインマスカットの中心に、パッションフルーツのピューレを詰めた「シャインマスカットとショコラブランのアイスクリーム」。カモミールとレモングラスを合わせたハーブの泡が爽やか　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ④付け合わせの自家製パンが抜群に美味しいのも同店の特徴。左からミルクパン、カシスパン、くるみパンの3種 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーinfoーーーー店名▷ エクアトゥールエリア▷ #西麻布電話番号▷非公開住所▷港区元麻布3-6-34 カーム元麻布2F ーーーーーーーー ★コースの詳細や店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2020 12月号 #誘いたくなる店』にてーーーーーーー★ーーーーーーーー @tokyocalendar プロフィールURLの東カレweb（アプリ）では、高級グルメ情報や話題のレストラン、手土産からテイクアウトグルメなど東京のグルメ情報を幅広くご紹介。そして大人気コンテンツ、東カレweb小説やトレンドニュースも配信しております。ーーーーーーーーーーーーーーーー #エクアトゥール #東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ #東京グルメ #東京美食 #food #instafood #Tokyofood #六本木グルメ #西麻布グルメ　#japanesefood #東京おすすめ #デートスポット #大人デート#フレンチ #フレンチデート #インスタ映え　#おしゃれ #創作フレンチ」10月29日 11時29分