伴都美子のインスタグラム(van._doasinfinity) - 10月28日 20時50分
✔️
里芋チップスに沢山コメントありがとうございます😃
実は「agri de キッチン」の収録時に
生産者さんに教えていただきました☺️
里芋生産者はなんと!
中学の同級生、貴士くん!
有機農業を30年前に始めたお父様(!!)の後を継ぎ就農。
素晴らしい👏😭
収穫前に里芋料理のおもてなしをいただきました。
きぬかつぎと里芋チップス✨
めーーーーっちゃ美味しくて感動😭
後日 早速自宅でチップス作り。
しかし、、、思ってたんと違う…😂
貴士くん曰く、
1ミリくらいの薄さ、水分が抜けるまで焦げない程度に揚げるのがポイントだそうです。
出来るだけ薄くスライスできるスライサーが理想的ですね。(ぬめりに気をつけましょう。)
仕上げに塩、胡椒、粉チーズなどお好みで。
先日の画像はチャレンジ三回目🥢
うちの子たちも気に入ってます!
おつまみにもなります!
大きめの里芋が手に入ったら
ぜひ作ってみてね😙
番組では里芋コロッケを作ります。
OnAirをお楽しみに〜✨
#伴都美子とアグリデキッチン
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2020/10/28