Minimal-BeantoBarChocolate-のインスタグラム(minimal_beantobarchocolate) - 10月27日 15時39分

ミニマル 富ヶ谷本店 - Instagrammers Gourmet

🎄10/28～メルマガ・LINE限定・先行予約スタート！数量限定・Minimalのクリスマスケーキ
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今年もMinimalでは、おうちで過ごすクリスマスのための贅沢なスイーツをご用意しました。

主役はハイチ産のカカオ豆。
同じ豆からつくった、異なる5種類の味わいのスペシャルティチョコレートで、ナッツ類、りんごジャム、洋梨、クローブなど様々な風味を再現しました。

（ケーキの材料は、カカオ、砂糖、生クリーム、卵、牛乳、サワークリーム、バターミルクパウダー、コーンスターチ、水飴、ゼラチンとなっております）

高品質なシングルオリジンのカカオ豆から引き出した、多層的な香り広がる5層仕立ての特別なケーキです。

良質なカカオの魅力を最大限に引き出すMinimalのスペシャルティチョコレートだからこそ味わえる、香り豊かで軽やかな余韻をお楽しみいただけます。

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●多彩なカカオの風味を楽しめる特別な逸品
5つの層に使用したチョコレートはすべて同じハイチ産のカカオ豆。異なる焙煎温度・カカオ濃度・粒度のレシピを採用することで全く異なる香りを引き出しました。
軽やかな味わいのチョコレートを濃厚なガナッシュに使用し。チョコレート感のどっしりしたビターな味わいをエアリーなムースにし、カカオ由来の酸味でバランスをとれるよう工夫しました。様々な香りの要素を楽しめる心地よさと、後味が軽やかながらも満足度の高いスイーツです。

●シンプルながらもクリスマスらしさのあるデザイン
ケーキの上半分には、お馴染みのラージバーを贅沢にあしらいました。もう半分は工房で一つ一つ手作りしたチョコレートの小さなツリーで、雪景色を表現しています。
※以下の画像はスライスするためにツリーを外してあります。

●ご予約について
今回は、12月21日～25日の各自ごとに上限数を設けさせていただきました。工房で手作りする都合上、1日の製造数に限りがあるためです。
なお21～25日は平日ではありますが、届いてすぐ冷凍庫に入れていただければ何日か保管が可能です。
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・メルマガ・LINE先行予約：10月28日(水)午前10時～
・一般予約（一次）：10月31(土) 午前10時～11月4日(水)
・一般予約（二次～）：予約状況・製造スケジュールにより11～12月に実施
・一般予約（最終）：11月末～12月半ばごろ
・お届け期間：12月21日(月)～12月25日(金)内での選択制（1日の製造上限数の関係で、お届け日ごとに数量を設定させていただきます）

※オンラインストアとは別で、店頭でのご配送予約も承ります（10月31日(土)より開始）

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