黒帯さんのインスタグラム(shin_kuroobisan) - 10月24日 08時49分
路地裏焼肉 マックスザホルモン - Instagrammers Gourmet
【大阪】今夜は焼肉に決まり！堂山町で見つけたホルモン焼肉店〜マックスザホルモン 大阪市内の中心・梅田には、大阪キタエリア最大の歓楽街と呼ばれる「阪急東通商店街」があります。
お初天神商店街や阪急東中通商店街と交差していて、
毎夜多くの人が集まりますよ。
バーやスナック、カラオケやゲームセンターなどもあるので、
夜遊びに最適！今回は、そんな「阪急東通商店街」にある焼肉店
路地裏焼肉・マックスザホルモンへ行ってきました。
一階席はカウンター
二階席はテーブル席もある
一戸建てのお店なので
女子会・宴会・一人焼肉など
様々な会合にも対応できますね。
山芋キムチ
霜降りタンユッケ
厚切りタン
三角上タン
タンカルビ
マルシン
カメノコ
ホルモン９種盛
焼きおにピリ辛クッパ
ドリンク
ホルモンはもちろん上質な肉にあわせた3種のタレや焼き方など、
美味しさへのこだわりが満載のお店。
お肉にあわせて様々なお酒も用意していて
ドリンクのサイズも大きいです。
焼肉をいただいていつも思っていたのは
せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること
こちらの『厚切りタン』は塩味もおさえられていて
本来のタンのうまみがでていてとってもおいしかったです。
お肉はすべてきれいでフォトジェニック。
『ホルモン９種盛』は9種の名物ホルモンの
いいとこ取り充実した内容でお得でした。
その日の仕入れ状況でいろいろな部位が楽しめるためおすすめです。
おまかせでお願いするので
珍しいホルモンもあり
とても美味しかったです
食べたときの瞬間も美味しいのですが、
脂っぽくもなく上質な脂で口に入れるとすぐに溶けだしてしまいそうなくらいに
柔らかったです。
程よい脂身で柔らかくて、
食べ過ぎても胃もたれしないくらいやさしいです。
焼肉のサイドメニューの役割は、
お肉ばかりではなく、
間で何かお肉以外の物を食べることで味の変化や、
新たな食欲を導き出す役目があります。
こちらのサイドメニューはラインナップも豊富で
焼肉を思いっきり食べられるメニューが多かったです。
まずは『山芋キムチ』から、焼肉に付き物のキムチから食べると、
日本人好みの味付けでとっても美味しく、
食欲増進になります。こちらのキムチメニューには、
「白菜キムチ」や「大根チャンジャ」「山芋キムチ」などラインナップも豊富です。
キムチと焼肉を一緒に食べることは、
乳酸菌の酸味が、味覚の疲れを戻す作用があり、
焼肉の濃厚な味に対して口直しにも役立ちます。
辛みと香りが食欲を増進させるキムチには、
唐辛子やニンニクなどが含まれています。
唐辛子には、胃液の分泌を促すカプサイシンが含まれ、
ニンニクにもビタミンＢ1の吸収を良くするアリシンが含まれています。
発酵食品であるキムチには、乳酸菌が含まれている為、
代謝アップを促すと言われています。
一品料理のメニューも豊富で
『焼きおにピリ辛クッパ』は
クッパに香ばしいおにぎりが入ってて
ほっこりしました。
お肉のボリュームも多く、お値段もこんなに注文して1万円でおつりがでるので
リーズナブルで大満足でした。
訪れるたびに
新鮮なホルモンのおすすめがいただけるので
リピートで通いたいですね。
路地裏焼肉・マックスザホルモン
050-5597-5569
大阪府大阪市北区堂山町8-10
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2020/10/24
