@i.K ◡̈*✧のインスタグラム(aibondsmile_88) - 10月23日 22時46分
こんばんは⋆*✩⑅◡̈⃝*
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今日は離乳食の王道ストック
万能ミートソース!!
パスタ、丼、ガレット、グラタン
の写真しかないですが
他にもパングラタン、ライスコロッケ、オムライス、タコライス、カレーとアレンジ色々出来るので
本当に優秀で万能\❤︎/
完了期によく作ってたミートソースベースを載せたので良かったら見てみて下さい✨
後期はコンソメ無しで作ればOK
いくつか美味しく作るポイントがあって
⭐︎バターを使う←コクが出る
⭐︎玉ねぎを焦げ目つかない程度に良く炒める←コクと甘味が出る
⭐︎牛肉の割合を増やす←半々より旨味が強くなる
⭐︎お肉は先に炒める(茹でる)←無駄な脂や臭みが取れる
⭐︎木べらで引いてすぐ戻ってこない程度まで煮詰める←酸味が飛ぶ
具は色々足して貰っていいです
きのこ類は旨味がでるのでよく足してます
次男がきのこ苦手でミートソースやボロネーゼには必ずきのこミックスを入れちゃう!←バレない🤫
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2020/10/23
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