EATALY Tokyoのインスタグラム(eataly.tokyo) - 10月23日 16時30分

＼キャンティ・クラシコのドルチェワイン　ヴィン・サント／

イタリアワインの代名詞ともいえるキャンティは、トスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域で造られています。世界中で広く親しまれる一方で、低価格・低品質のキャンティが多く出回ってしまいました。そこで、従来からのキャンティ生産者はキャンティ・クラシコの組合を作り、キャンティDOGCから独立。生産規定や法定熟成期間をより厳しく設定し重厚感あるワインを生み出しています。

本日ご紹介するヴィン・サントはキャンティ・クラシコ地区で作られたドルチェワインです。白ブドウから作られ、琥珀色を帯びた黄金色で、ハチミツやビターアーモンドの濃いアロマです。冷やして、濃厚なチーズ、デザートと共にどうぞ。トスカーナ地方の伝統菓子「カントゥッチ」を浸してもお楽しみ頂けます！

公式通販サイトでもお買い求め頂けます（プロフィールからどうぞ)。

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