mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 10月23日 06時29分

♬BGM入り:炒飯専門店「民生炒飯」@横浜中華街　絶品 牛肉炒飯 1000円
1984年、台北市松山区民生東路でわずか2卓の小さなお店で創業し地元で愛される店として育ち2013年には
ほぼ屋台の様な小さな店で「台湾で最もおいしいチャーハンの店トップ１０」で世界展開する「鼎泰豊」を破り見事1位になり超人気店に。昨年9月、横浜中華街に10席もない小さな炒飯専門店「民生炒飯」がOPEN。
硬めに炊かれたご飯を強火でこれでもかという感じで良く炒め化学調味料は使わずオリジナルの調味料で香ばしさを引き出す民生炒飯。１番人気の牛肉炒飯 は魚介の旨みがぎゅっと凝縮した「沙茶醤」を使った台湾らしい独特の香りが決めての絶品炒飯😋手頃なサイズで女性客も多い。
食べ始めて後半の味変用のオリジナル豆板醤と搾菜はスタッフにひと声かけると出てきます。
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