桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 10月19日 01時43分

国内屈指の熟成肉販売店、滋賀「サカエヤ」さんにお邪魔しました。
凛としたショーケースに並ぶ極上のお肉達。どれも仕事の行き届いた綺麗な品々。
その中でも、一段と大きい枝肉がズラリと並ぶ熟成庫に目を向けた時、中学からの同級生夫婦が営むお店のお肉が、時間をかけてゆっくりとその時を待っていた。
思いがけない繋がりに、心がふっと柔らかくなりました。
近いうちにまた行かなくちゃ。こんなにも美味しそうなお肉が食べられるんだもの。
#サカエヤ #熟成肉 #近江牛 #フランツ

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