福田葉子のインスタグラム(yoyoyokoko) - 10月18日 17時12分

ホテルといえば朝ごはん。ソラノホテルの朝食は「ハレとケ」の2種類。1枚目、ケはお粥や焼き魚、温泉卵の自家製お味噌汁とヘルシー。熱々の山女が美味！ハレは3〜4枚目でたんぱく質中心の活力メニュー。炭水化物は含まれないのですがもちろん追加でオーダーできます。お味噌汁もハレとケで具が異なるという徹底ぶり。
ホテルダイニング「ダイチノレストラン」店内には日本酒セラー、野菜セラー、魚の水槽セラーが。素材にこだわり、調味料やお米は極力自家製。お茶に至るまでおいしかった！お茶葉、売ってくれないかな。オリジナルの米とか味噌も買ってお土産にしたい。
あまりのおいしさにチェックアウト後、同じレストランでランチして帰ったほど。「ウェルビーイング」をテーマに食を体験としてサービスする…と言うのは簡単ですが実行するのは本当に大変なはず。えらい。
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