macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月16日 18時03分

ふんわりジューシー♪ 「#お麩入り肉団子」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠⠀
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✍️このレシピのポイントは…⁠⠀
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✔️お麩でかさ増し😍⁠⠀
✔️ふわっとジューシー🙌⁠⠀
✔️お弁当のおかずにも🍱⁠⠀
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠⠀
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠⠀
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■調理時間：30分⁠⠀
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■材料（2〜3人分)⁠⠀
・豚ひき肉：300g⁠⠀
・玉ねぎ：1/4個⁠⠀
・焼き麩：20g⁠⠀
・卵：1個⁠⠀
・塩：少々⁠⠀
・こしょう：少々⁠⠀
・サラダ油：適量⁠⠀
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＜甘酢あん＞⁠⠀
・a. 砂糖：大さじ2杯⁠⠀
・a. 酒：大さじ2杯⁠⠀
・a. みりん：大さじ1杯⁠⠀
・a. しょうゆ：大さじ1杯⁠⠀
・a. 酢：大さじ2杯⁠⠀
・a. ケチャップ：大さじ2杯⁠⠀
・a. 水：50cc⁠⠀
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ1杯⁠⠀
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■下ごしらえ⁠⠀
・玉ねぎはみじん切りにします。⁠⠀
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■作り方⁠⠀
①ジッパー付き保存袋に焼き麩を入れ、めん棒などで叩き砕きます。⁠⠀
②ボウルに①、ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょうを加えて、よく混ぜ合わせます。⁠⠀
③ひと口大に丸めたら、フライパンで170度に熱した油で揚げ焼きにします。⁠⠀
④肉団子を取り出し、フライパンをきれいにしたら、（a）の調味料と③を加えてひと煮立ちさせます。⁠⠀
⑤火を止めて水溶き片栗粉を加えたら、再び火をつけてとろみをつけます。⁠⠀
⑥器に盛り付けたら完成です。⁠⠀
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★MEMO★⁠⠀
・しっかり中まで加熱してお召し上がりください。⁠⠀
・水溶き片栗粉を加える際は、一度火を止めるとダマになりにくいです。⁠⠀
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