Reiko Lewisのインスタグラム(ventus_design_hawaii) - 10月16日 06時21分


Design Inspiration
We are often asked by clients how we get design inspiration… It could be from nature, season, people, and music….
It is pretty much from anything. For me, food presentation is one of them.
I talked about Kaiseki food before and today I want to talk about Nerikiri, a sweet bean cake that is often presented at the tea ceremony.
The tea ceremony is almost always associated with the seasonal theme and Nerikiri plays a big role in the ceremony.
I get inspired by its color, shape, focal point, and core theme.
“Less is more” is often said in the design field.
I get inspired by looking at them to create a simple beauty within the limited space.
Pictures of Nerikiri: from Toraya, one of the long-established sweet store in Japan

デザインのインスピレーションをどうやって得るのですかとお客様からよく聞かれます…自然、季節、人、音楽から…。
ほとんどすべてのものからだと思います。
私にとっては、口にさせていただくものの盛り付けはインスピレーションをともにいただく1つの要素です。
懐石料理の話をこのコーナーで以前しましたが、今日は茶の湯の席でよく出てくる練り切り菓子の話をしたいと思います。
茶の湯の席ではほとんどの場合季節をテーマにした「会」となりますが、練り切りはその中で大きな役割を果たします。
色、形、目をとらえる焦点となるもの、そして中心となるテーマなどからインスピレーションを得ています。
“Less is More” (シンプルなデザインのほうが沢山のものを並べたデザインよりも多くのことを語る)、インテリアにも応用できる限られたスペースの中でのシンプルな美しさを生み出せるように、インスピレーションを得ています。
日本で老舗の菓子店である虎屋さんの練り切り写真より
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2020/10/16

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