株式会社モリモトのインスタグラム(morimoto_sumau) - 10月14日 13時29分

Anjali Curry Spice Foods - Instagrammers Gourmet

SUMAU連載
〈東京ひとりごはん〉をUP🎗

Vol.11
カレーとスパイスとジェラートのステキな関係

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扉を開けると、スパイスの香りがふわ～っと飛び込んでくる。ここはカレーの店であり、ジェラートの店でもある。そう聞くと、少し不思議な取り合わせに思えるけれど、そのナゾを明かせばなぁるほどと納得できる。この店を開いたのは、千歳船橋『カルパシ』の黒澤功一さん。カレー好きに熱烈なファンを持つ『カルパシ』は、電話番号非掲載、予約はSNSのみという狭き門の人気店だ。南インド、ネパール、スリランカなど、幅広いレパートリーから繰り出す黒澤さんの料理は、鮮やかなスパイス使いがとても印象深い。 

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