浜崎貴司のインスタグラム(hamazakitakashi_official) - 10月12日 07時57分

今週は毎日のようにスタジオ通い。
コーヒーをポットに淹れて持っていくのが、
習慣になりました。
私はエチオピア産のコーヒー豆をよく買います。
2006年にエチオピアの隣国、エリトリアに行き、
コーヒーセレモニーをしてもらいました。
コーヒーセレモニーとは、
エチオピアとエリトリアで行われる儀式で、
言ってしまえば日本でいうところの茶会です。
あちらではコーヒーで人をもてなす伝統があるのです。
私はその経験があるので、
エチオピアのコーヒーをよく買うのでした。
写真はその時のもの。
なぜかショウガの味が少しするコーヒー。
暑さ対策でショウガを少し入れているのかな？
砂糖を小さいカップに4杯も入れます。
物資の乏しいエリトリアでは、
砂糖は贅沢品だったようです。
甘くて生姜の味のコーヒー。
とても美味しかったです。
アフリカにはいつかまた行ってみたい。
エリトリアではライブをしました。
今考えると、度胸があったなと思います。
さて、今日もコーヒーをゆっくり淹れよう。
コーヒーはゆっくり淹れるとおいしくなります。
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