桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 10月11日 20時11分

氣志團万博のお土産でもらった、かずさ燻製工房さんの燻製醤油と燻製オリーブオイルを使って、和風なカルパッチョ作ってみたよ🐟
よく冷やしたお皿に、鯛の薄造りを並べて、一枚一滴程度の燻製醤油を垂らし、極微塵切りの玉ねぎ、ディルを散らして、かぼす果汁と燻製オリーブオイルで仕上げ！
しっかりとした薫香をもった、旨味も強い燻製醤油がめちゃくちゃ美味い！オリーブオイルもまた違ったベクトルの香りを纏っていて、白ワインが止まりません！
翔やん素敵なお土産ありがとう😊😊
#氣志團万博 #かずさ燻製工房 #カルパッチョ

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