ベルのインスタグラム(belle.gokigenyou) - 10月11日 16時23分
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スープストックデビュー！
『みをつくし料理帖』とのコラボスープあがあるとのことで、“牡蠣の潮煮みぞれ仕立”をいただきました🦪
(深川)牡蠣は『みをつくし料理帖』の中でも印象的な食材で、澪が初めて振る舞った料理も白味噌を使った牡蠣の土手鍋！結果としては、酷評で江戸の洗礼を受けることになったのですが、〈雲外蒼天〉の澪は後に看板メニューとなる“牡蠣の宝船”を考案します。
詳しくは原作&映画（10/16公開）をご覧くださーい！
さて、肝心のお味はどうだったのかと言いますと、お鍋を食べているような優しさを感じるスープでした。牡蠣も2つ入っていて贅沢感あり。正直私としてはあんまりしっくりこなかったのですが、一緒に飲んだ柑橘ジュースは美味しかったです！笑
秋にスープと読書というのも乙ですね〜
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2020/10/11
