麻美のインスタグラム(mami0s) - 10月10日 18時47分


仙's kitchen
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🐟赤魚の豆乳スープ

赤魚。
鯛か金目鯛が美味しい

鍋に魚が全部かぶる量の
豆乳を入れる

お酒大さじ2
出汁小さじ2
みりん小さじ2
塩、味の素、少々
ねぎ

胡麻ペースト
最後に大さじ1

煮詰めたら出来上がり

🥗しめ鯖とクラゲのサラダ

しめ鯖or小肌

ブツ切りにして

クラゲは酢と砂糖と味の素
とあえる

ガリ、シソ、胡瓜、沢庵
ミョウガ、ゴマ
全部みじん切りで
混ぜる

全ての味が重なって絶妙です

🥗アボガドとマグロの
海苔マヨネーズ和え

角切りにしたマグロ

アボガドも角切りして
レモンをかける

岩海苔とマヨネーズ
ワサビを混ぜてかける

カイワレの辛味が絶妙

#仙'skitchen
#赤魚のスープ
#しめ鯖サラダ
#マグロとアボカド


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2020/10/10

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