バルセンナリ食堂のインスタグラム(sennari.syokudou) - 10月10日 14時54分
バル センナリ食堂です。
【鯖の燻製】
旨味たっぷりで脂ののったサバを燻製(スモーク)しました🐟
サバに塩を振り、1日寝かせて味を染み込ませます。
次の日に冷燻製でじっくりスモークしていきます。
サバの旨味と、燻製の凝縮された味は病みつきになること、間違いなし❗️
#金沢片町 #バル #サバの燻製 #チーズ料理多め #チーズフォンデュも人気 #感染予防対策
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2020/10/10
