シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 10月6日 20時27分

『オクラチャンプルー』


■材料
オクラ５本
木綿豆腐1丁
豚バラ肉100g
卵1個


味付け
①塩少々
①胡椒少々
①めんつゆ大さじ1〜2
①昆布茶小さじ1


1.豆腐を手で一口サイズくらいにちぎってザルに移して水気をとる

2.オクラは塩もみして水洗いし、斜めに三等分くらいの大きさに切る

3.フライパンにごま油をしいて豆腐を軽く焼いたら別皿に移して豚肉を炒めていく

4.豚肉に火が入ってきたらオクラを入れて軽く炒めたら①と豆腐をいれてさらに炒める

5.全体に味が染み込んできたら溶き卵を入れて卵が固まるまで炒めたら完成


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