高山都のインスタグラム(miyare38) - 10月6日 09時50分

ひっさしぶりにご飯を作った夜。
なんだか、最近自分のために料理するのも億劫に感じてしまっていて、出来なかった。。
納豆かいくらかお塩かけた玄米ばっか食べてた。。
ひとりなんだしと、ちょっと良いお肉を買って、気分を上げた帰り道。
豚しゃぶは今週末一緒にお仕事する @akomeya_tokyo のあご出汁をベースにして、お塩とみりんで味を整えました。柚子胡椒で食べると美味しい。
タイのお刺身は、魚醤とすだちとオリーブオイルでマリネして、穂紫蘇を散らして。
いくらには柚子の皮を利かせ、キュウリとトマトは青唐辛子と魚醤とお酢で和えた。
野菜たくさん食べられて、身体もホッと緩んだ。
食卓から、ちょいと逃げ腰になってた近ごろ、向き合うってのも大切ですね。
#みやれゴハン

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