舞子のインスタグラム(maiko.03010) - 10月1日 10時43分

私の主人は和菓子職人です。

結婚するまでは和菓子屋さんの後継ってことくらいしか知らなかったんだけど、
結婚してみたらまさかの…
創業300年の老舗の16代目だった（笑）

元々私はすごい和菓子が好きってわけでもなかったんやけど、
大学の時に和菓子屋さんでアルバイトしてて。

そこのお店の和菓子がほんとに美味しくて、
いつの間にか和菓子大好きになってました。

ちなみにそのお店で彼が修行してて知り合った（笑）

今、和菓子はあんまり好きじゃない、
あんこが嫌い、
って子どもや若い人多いやん？

でもそれってたぶん、
美味しいあんこを食べたことないからだと思うんだよね。

大量生産で安価に作られるあんこは確かにあんまり美味しくないものもあるけど…
和菓子職人が本気で作ってるあんこはめっちゃ美味しい。

私はバイトするまで白餡食べれなかったんだけど、
あんこってこんなに美味しいのか！
って衝撃受けたよね。

だから、あんこって美味しいんだよ！
和菓子って美味しいんだよ！
ってことを子ども達に伝えたい。

子ども達に伝えようと思ったら、
子ども達のお母さんにまずは美味しさを知ってもらわなくちゃいけなくて、
それはきっと私の役目なのかなと思っていて。

私と同世代の女性が、
もっと和菓子に親しんでくれるようになったら嬉しいな。

ユネスコ無形文化遺産に登録されている和食と同じように、
和菓子も日本で育まれてきた伝統の技。

でも、
どんどん和菓子職人が少なくなってきてて、
どんどん和菓子離れも進んでて、
町の和菓子屋さんはどんどん潰れてる。

それってほんとに悲しい。

だからこそ、
和菓子の素晴らしさをたくさんの人に知ってもらって、
次の世代に繋いでいけたらいいなと思います。

あんまり和菓子屋の女将的なことはしてないのだけど…（笑）

これからは和菓子投稿も増やしていこうと思ってます♡

どうぞよろしくお願いします(*^^*)

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