FRaUのインスタグラム(fraumagazine) - 9月26日 17時15分

【パクチー好きにはたまらない💚】お取り寄せしていてようやく届いた「PAKUCI SISTERS」の #パクチーペースト 生産者さんがパクチーを収穫したその日に、たっぷり使ってペースト化しているので味も香りもフレッシュ🙆‍♀️💕
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写真上のBasicは、#ディップ や #ソース としても使えるチーズ入り🧀 #パクチー とのバランスが絶妙です。
下はチーズ不使用のCheeseLessで、パクチーの香りがより際立ち、調味料としても使えます😋
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パクチー以外に、アンチョビ、ニンニク、レモン汁、オリーブオイルなどがバランスよく配合されているから、そのまま使えて便利だし、味付けが本当に美味しい！チーズ入りのBasicにはアーモンドも配合されていて食感も👍
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パクチーのクセが強いのかと思っていたけれど、採れたてパクチーの新鮮さと計算されたマイルドな味付けでどんな料理・食材にも合うから感動🥺
グリルした魚や肉を引き立てるソースになるし、唐揚げやフライドポテトに付けるとさっぱり食べられるし、バゲットや冷奴にのせるとシンプルな食材が風味豊かになるし…とにかく万能なんです❗️
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ただ、防腐剤など一切使用していない無添加なので、賞味期限は開封未開封に関わらず製造日より20日ほど。だけど、すぐに消費すると思うので大丈夫ですかね😙パクチー好きさん、ぜひお試しください💚

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