C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 9月26日 06時26分
新時代のカレー あなたはどっちを食べたい?コメントで教えてね👀👂
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①大きなチーズのチューチューカレー!
■材料
米…3合
サフラン…適量
塩…1つまみ
水…600ml
ハム…1枚
うずらの卵の水煮…5個
こんぶ…適量
黒ごま…適量
海苔…適量
パセリ…適量
■手順
1. 米の入った炊飯器にサフランと塩を加え、30分ほど浸水させ、炊く。
2. サフランライスを皿に盛り、ラップと小さじを使い大きなチーズの形にする。
3. うずらの卵に切り目を入れ、丸く切ったハムを挟む。
4. 細かく切った昆布を刺し、のりと黒ごまを付ける。
5. 皿にカレーを盛り付け、 ねずみとパセリを飾り完成。
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②可愛さもボリュームもたっぷり!! クマさんカレー
<材料>
・白米…200g
・生パセリ…適量
・じゃがいも…300g
・片栗粉…30g
・塩…適量
・サラダ油…適量
・玉ねぎ…1/2個
・合い挽き肉…200g
・人参…1本
・カレールー…5かけ
・海苔…適量
・赤ウィンナー…5本
<作り方>
1. フライパンを中火に熱しサラダ油をひく。みじん切りにした玉ねぎと人参を炒め、玉ねぎが半透明になったら合い挽き肉を加えて炒める。
2. そこに水を加えて5分ほど煮込み、具材に火が入ったらカレールーを溶かし、よく冷やす。
3. 茹でたじゃがいもをマッシュし、塩と片栗粉を加えてよく混ぜる。冷やしたカレーを丸く包み、クマの顔になるように形成する。
4. 耐熱ボウルに入れ、600wで3分加熱する。
5. パセリを混ぜたライスと赤ウィンナーお皿に盛り、その上にクマをのせる。海苔で顔を作り完成。
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企画制作:白井ありさ @arigohan
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2020/9/26