ヨネスケのインスタグラム(yonesuke5656) - 9月25日 02時54分

伊勢丹7階、会席料理の「分けとく山」。鮑の磯焼き。鮑の肝で和えてます。組肴鮎の味噌玄米、目光揚げ梅肉など、生雲丹と鮑の炊き込みご飯、刺身のつま盛り合わせ、今村料理長と杉本板前、焼き茄子ともずくとなめこ汁の先付け、シャーベットのデザート。全て旨い！
#造り、縞鰺、鯛、大間の鮪、五島列島の塩#三枚肉山椒焼き#姫さざえたまり煮蕨あん#鯖酒蒸しあ麹千本長芋#海月ツルムラサキ#酢びたし百合根#穴子花びら茸松前昆布#モロコシ石垣寄せ北あかり#生雲丹と鮑の炊き込みご飯、赤出汁、香の物（胡瓜、人参、長芋糟漬け）、#甘味

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