大見さなえのインスタグラム(tabe_megumi) - 9月24日 19時42分

サローネ ヴァンドルディ【SALONE VENDREDI】 - Instagrammers Gourmet

鴨のロースト☺️生演奏を楽しみながら食事ができる🍽
三越前『#サローネヴァンドルディ 』

モダンなビストロで
人と音楽とお酒をコンセプト🎵

今回は【ワインと楽しむノラジョーンズ】
ワインペアリング付き
ビストロコース 9500円をいただきました✨

まずメインの鴨のローストの分厚さが素敵😳✨
40℃程の低温で2時間かけてじっくり火を通したもの🥩
肉質しっとりで噛めば噛むほど旨味が出てくる(*´꒳`*)

サーモンの燻製は
同じ色の食べ物とお酒は合うとのことで
サーモン色のワインをペアリング🥂
香り高いサーモンの燻製にすっきりとした口当たりの
バイオットロゼが合ってスイスイのんじゃう☺️

コースメニュー🗒
アミューズ
・アンチョビとアーモンドのチュイル
冷菜
・信州サーモンの燻製 ライムクリーム
温菜
・グリーン野菜とホタテの包み焼き
レモンくるみバター
メイン
・青森県産バルバリー種雌のロースト
デザート
・バスク風チーズテリーヌとベリー

ワインペアリング🍷
・トリンバック リースリング・レゼルブ
・バイオット ロゼ 
・タラデュー・ローラン 
コート・デュ・ローヌ・ギィ・ルイ・ルージュ 
・キャンティ・クラシコ 
カステロ・ディ・アマ 
・ルイ・ロデレール 
ブリュット・プルミエ 


日時によってはピアノやバイオリンの生演奏を聴きながら
お料理やお酒を楽しめて開放的な空間(*^^*)✨

女子会やデートにも利用したいお店☺️

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住所
東京都中央区日本橋室町3-4-4 三井ガーデンホテル日本橋プレミア1F
☎︎050-5596-1013 予約可

営業時間
[Mon-Fri] 7:30〜22:00
（FOOD 21:00 l.o.）
[Sat,Sun&Holiday] 11:00〜22:00
（FOOD 21:00 l.o.）
日曜営業
定休日　なし

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