KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月19日 11時00分
10分でできる!「即席丼もの」レシピ3選
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①『カレーが香る がっつり豚丼』
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調理時間:10分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
豚バラブロック肉 200g
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----- 漬けだれ -----
料理酒 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2
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サラダ油 小さじ1
卵黄(Mサイズ) 1個
小ねぎ(小口切り) 適量
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【手順】
1. 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
2. ボウルに1と漬けだれの材料を入れて、よく揉み込みます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切った2を入れて焼きます。焼き色が付き、火が通るまで焼いたら取り出します。
4. 2の漬けだれを入れて強火でひと煮たちさせ、火から下ろします。
5. 器にごはんをよそい、3を盛り付け、中央に卵黄をのせます。小ねぎを散らして4をかけて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
カレー粉の量はお好みで調整してください。
お好みで仕上げにマヨネーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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②『食材3つで すりおろし玉ねぎでやわらか牛丼』
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調理時間:10分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
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----- 具材 -----
牛こま切れ肉 150g
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
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サラダ油 小さじ2
紅生姜 10g
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【手順】
1. 玉ねぎはすりおろします。
2. ボウルに1、残りの具材の材料を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで5分程度煮込み、火から下ろします。
4. 器にごはんをよそい、3をのせ、お好みで紅生姜をのせたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
玉ねぎをすりおろして、牛肉をいれて揉み込むことで、牛肉が柔らかく仕上がります。お好みで小ねぎなどを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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③『ガーリックしょうゆで ワンパンベーコンエッグ丼』
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調理時間:10分
費用:400円程度
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【材料】 1人前
ごはん 200g
ベーコン(ブロック) 100g
卵(Mサイズ) 1個
①しょうゆ 小さじ2
①みりん 小さじ2
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
黒こしょう 適量
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【手順】
1. ベーコンは5mm幅に切ります。
2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、全体に焼き色が付いたら取り出します。
3. 同じフライパンに卵を割り入れ、弱火にし、半熟状になるまで焼き、取り出します。
4. 同じフライパンを中火で熱し、①を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
5. 器にごはんをよそい、2、3をのせ、4をかけ、黒こしょうをふりかけたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
卵はお好みの焼き加減でお召し上がりください。
黒こしょうはお好みで七味唐辛子に代えてもおいしくお作りいただけます。
ベーコンを焼いたあとに焦げ付きが気になる場合はキッチンペーパーで焦げを拭き取ってから卵を入れてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
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2020/9/19