伯方塩業株式会社伯方の塩さんのインスタグラム写真 - (伯方塩業株式会社伯方の塩Instagram)「. #repost @akkii0624.coucou様【冷製コーンスープ】芯も美味しさのPOINTなんですね💁 料理初心者の私は捨ててしまってました…💦 もったいない😭 芯から出る出汁と、とうもろこしの甘さが詰まった一品🌽 海藻のうま味が感じられる「されど塩藻塩」を使うことで、奥深い味に変身😊⭐️ いつもと一味違った味が楽しめそうですね！コーンスープにクミンのちょい足しもオススメとのこと🌽 どんな味になるんだろ～🤔今度試してみます📣 . 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ . 2020.9.9（水）#レシピあり・今日9月9日は重陽の節句。菊の節句…秋、不老長寿を願う日と、言われています。・・もう秋の節句⁈ ・・秋とはいえ、まだ暑いですね。そんな時には夏の名残りの冷製コーンスープはいかがでしょうか？・・このコーンスープ、アンバサダーをさせていただく事になった @hakatanoshio_official 伯方塩業株式会社様の #されど塩藻塩を使って作りました。・・カドのないおいしいお塩。おかげでやさしいお味のコーンスープに仕上がりました。・・では、レシピ。＊＊＊・・冷製コーンスープ　・・＜材料＞とうもろこし　1本　玉ねぎ（中サイズ）　1/2個じゃがいも　　　　1/2個オリーブオイル　　小さじ1 水　50ml 出汁（鰹節ベースの出汁パックでOK）50ml されど塩藻塩　小さじ3/4〜豆乳　　150〜200ml ・・＜下準備＞・玉ねぎは繊維にさからったスライス、じゃがいもは皮をむき、薄切り、とうもろこしは実をはずす。・とうもろこしの芯は出汁が出るので捨てない。＜作り方＞ ① 鍋にオリーブオイルを入れ火にかける。玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいも、とうもろこしを加えとうもろこしの色が鮮やかになるまで炒める。（おすすめの炒め方は蒸らし炒め！ふたをして野菜の水分を使って炒めると、野菜の甘みがしっかりと出てくる。） ②①に水と出汁を加え、とうもろこしの芯も加える。5分ほど煮煮る。塩を加え味を整える。あら熱をとる。 ③とうもろこしの芯を取り出し、ミキサーにかける。（２分〜）豆乳を加える。冷やす。＊ここで必ず味をみてくださいね。味が薄く感じたら藻塩を足して、濃度は豆乳で調整してください。 ④器に盛る。お好みでとうもろこしをトッピングしても良い。＊＊＊わたしのレシピでは「化学調味料を使わない！」と決めているので、ほんの少しだけ和風出汁を加えてみました。たくさん入れすぎると鰹節感が強くなりすぎるのでほんのり。途中加えたとうもろこしの芯からも出汁が出るので、コンソメなどなど化学調味料的な何かは入れなくても充分おいしいですよー。実はわたし…コーンスープにクミンを入れるのが好き。出来上がったコーンスープにクミンパウダーをちょい足しでもOK🙆‍♀️ 良かったらコーンスープにクミン、試しにやってみてくださいね〜・・と、今回使った #伯方の塩さまの「されど塩　藻塩」はこんな塩・・伯方塩業株式会社様 HPより。 ↓ 「されど塩」は、瀬戸内海沖の海水を取水し、流下式枝条架併用塩田で太陽の熱と自然の風を利用してつくったかん水に瀬戸内海産の海藻（ホンダワラ）を浸け込み平釜で煮詰めて製造しております。 ↑ やさしいお塩、大変おいしいお塩だと思います。これからも色々使ってゆきます。楽しみ！ . #foodphotos #第3期はかたのしおアンバサダー #レシピ公開 #レシピ #コーンスープ #とうもろこし・・ #チャイグラス #トルコ好き #チャイグラスでスープ・・ #ヘルシーメニュー #オーガニック野菜 #zoom #オンラインレッスン #macaronimate ・・ #公式39grammer #サンキュグラマー・・ #アンチエイジングフードマイスター #秋山靖子 #豊かな食卓 #おうちごはん #フーディーテーブル #アンチエイジングごはん #主婦と生活社のレシピ公開」9月18日 15時15分