日本サロネーゼ協会のインスタグラム(japan.salonaise.association) - 9月17日 18時23分

上海JSA ののオープニングセレモニーで、お土産としてお渡しした、練り切りアート®︎。
「咲き分け」と「唐錦」を作りました。おめでたい席に合わせて、紅白の花が咲き分かれるイメージの練り切りと、今の季節にぴったりな紅葉を表した練り切り。どちらも金箔をあしらいました。御臨席の皆様に、とっても好評いただきました。
上海でも、これから和菓子の文化や楽しさをひろめて参ります。

ドラマの影響で、ますます和菓子作りの人気が高まっています✨
初心者でも最短2日で資格を取得し、先生になれる「JSA練り切りアート認定講座」は、兵庫県の老舗和菓子職人による監修の講座です。
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