山部朱里さんのインスタグラム写真 - (山部朱里Instagram)「. . 【作り置きしない私が唯一してること】私作り置きしないんです。その時冷蔵庫にあるもので好きな量でその時食べたいものを作りたいから！！以上！(笑) でも月に一度のハナマサでひき肉を買ったときだけ必ずやってる下拵えがあるんです。それはその時冷蔵庫にある野菜をいれてつくる万能ひき肉です。今回は、にんにく生姜たまねぎ小松菜にんじん椎茸セロリそして必ずいれるお豆腐！お豆腐はかさましです。ひき肉買ったら、シュウマイ作ったり肉じゃがみたいなのも作ったし、、なんやかんや使っていて（小分けにして冷凍すらしてない）、いつも手のひらサイズくらいの量しか残らなくてその少ない量で万能ひき肉を作ってるんです。だから必ずお豆腐でかさまし！お豆腐は３分レンジでチンして水切りしてください！あとは冷蔵庫にある好きな野菜をどーんです。しかも、炒めます！！味付けはその時食べたいものに変身できるように塩コショウのみかめんつゆ。適当！この万能ひき肉作っておくと、ラーメンそうめんチャーハンスパゲティ焼きそば麻婆豆腐野菜炒めパンの上に乗せてチーズのせて焼くごはんの上に乗せてそぼろのようになどなど、本当になんでもできてしまう。我が子もごはんのうえにのせて食べたりスパゲティと混ぜたりラーメンにしたりと本当に助かってます！炒めてあるから、チンするだけでいい！らく！三枚目の写真は、お肉は一口サイズに切って冷凍庫！の写真です！(笑) 切っておくだけで、その時の自分に感謝するくらい時短になります。毎日メニュー考えるのは食いしん坊だから楽しいし、冷蔵庫にある野菜を組み合わせてうまく美味しい料理が完成するととても気持ちいい！いつも我が子がおかあさんと一緒見始めたらメニュー考えてます。メニューというか、今日こんな味付けのもの食べたいなって。きれいに野菜使い切るのも気持ちいい！今日つかった大根は皮残してあるから、今度何に使おうかな！ . . #おうちごはん #お家ごはん #料理 #自炊 #時短 #レシピ #簡単料理 #おかず #節約 #下拵え #下準備 #作りかけ #作り置き #ひき肉 #ハナマサ #農産物 #野菜 #使い切る #子育て #育児 #年子ママ #兄弟 #冷凍保存 #ごちそうさまでした」9月14日 23時02分