山本優希のインスタグラム(yyyukiyy) - 9月9日 20時00分

夏野菜の冷しゃぶ🍅🍆🥒🌽

この夏に、食感が苦手だった茄子を克服してから食卓でもよく並ぶように✨

レシピを知りたいと要望があったので
掲載するようなレシピじゃないけど、、載せます💁‍♀️

具材は、トマト、ナス、胡瓜、トウモロコシ、レタス、もやし、豚肉。
冷蔵庫の余りもので💁‍♀️

①ナスを４等分にし500wで５分レンチン後、すぐに冷水で締める

②胡瓜は千切りし、ボールに塩を入れ水分をしっかり絞り出して、茹でたもやしと絡める。

③豚肉を茹で冷水で締める。

④レタスから順に野菜を外から中心へ並べていく。豚肉は中心へ。

⑤たれを作る。
にんにくチューブ生姜チューブ各2〜3cm、中華だし大2、砂糖、酢、醤油、水、各大2、オイスターソース大1、胡麻油大1.5、すりごま好きなだけを、混ぜ合わせ食べる時にかけて完成✨

載せるようなレシピじゃありませんが、まだまだ暑い残暑を乗り切ってきましょい🧡

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