無印良品さんのインスタグラム写真 - (無印良品Instagram)「【くらしのコツ】余った野菜を、発酵で楽しむ - 日々のくらしに役立つコツを紹介します。 - 中途半端に余ってしまった野菜は、持て余してしまう前に、漬物に。漬けることで日持ちが良くなるだけでなく、発酵による風味や味わいも加わります。使いきれない野菜を無駄にしないのはもちろん、別のおいしさで野菜を楽しめます。 - また、日ごろから漬物づくりを習慣づけておくと、体調不良や悪天候などで野菜を買いに行けないときにも、仕込んでおいた漬物を食べることで、野菜不足を補えます。 - 『発酵ぬかどこ』は、毎日のかき混ぜがいらない、ぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けて、手軽にぬか漬けをつくれます。チャック付きの袋で、別の容器に移し替えなくても、そのままはじめられます。 - #無印良品 #MUJI #くらしのコツ #stayhome #おうち時間 #いつものもしも #ぬか漬け #発酵ぬかどこ #ぬか床 #漬物 #発酵食品 #発酵 #暮らし #野菜 #おうち料理 #献立」9月9日 10時00分