Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 9月5日 22時13分

イワシ コーヒー - Instagrammers Gourmet

☕️🐟〈IWASHI COFFEE〉
「直火で豆の味を引き出す」。そんな焙煎作業の面白さに魅了され、日々理想の味を追い求める店主・真下裕也さん。今年2月、拠点としていた島原〈きんせ旅館〉から住宅街の町家へ移り、待望の喫茶スペースを新設。ほどよく和洋がミックスした空間で、のんびりコーヒーが楽しめるように。休日はブレンドなどECサイトや卸用のアイテムを、喫茶営業日は朝から当日分の豆を焼く。店で出すコーヒーはシングルのみ。

【Hanako1188号 しずかな、京都。】
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