KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「野菜が高い今だからこそ、いつでも安く手に入る「節約野菜特集」！ . . ①『簡単もやしときゅうりのツナナムル』 . 調理時間：10分費用：300円程度 . 【材料】 2人前もやし　　　　　　　　　　200g きゅうり　　　　　　　　　1本塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 ツナ油漬け（正味量）　　　50g ①しょうゆ　　　　　　　　小さじ2 ①ごま油　　　　　　　　　小さじ2 ①鶏ガラスープの素　　　　小さじ1 . 【手順】きゅうりはヘタを切り落としておきます。 1. 耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。 2. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって3分程おき、水気を絞ります。 3. 別のボウルに1、2、ツナ油漬け、①を入れ、よく和えます。 4. 器に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】きゅうりは塩を振って水気を切る事で、水っぽくなるのを防いでくれます。ツナ油漬けはツナ水煮でも代用できます。もやしは、茹でてもお作りいただけます。 . ②『豚バラと豆苗の中華和え』 . 調理時間：10分費用：200円程度 . 【材料】 2人前豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　　　120g お湯（ゆで用）　　　　　　　　　適量豆苗（約1/2パック）　　　　　50g ①ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ1 ①白すりごま　　　　　　　　　　小さじ1 ①鶏ガラスープの素　　　　　　　小さじ1/2 ①しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ1/2 . 【手順】豆苗は、根元を切り落としておきます。 1. 豆苗は、半分に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分ほどしんなりするまで加熱します。 2. 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れ2分ほどゆで、中に火が通ったら湯切りします。 3. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせ、さらに1、2を加えてよく混ぜ合わせます。 4. 器に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料は、お好みで調整してください。豚バラ肉は、豚ロース肉など他の部位でも代用して頂けます。お好みの部位を使用してください。 . ③『ご飯がすすむ小松菜のひき肉炒め』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前豚ひき肉　　　　　　250g 小松菜　　　　　　　200g . ----- 合わせ調味料 ----- みそ　　　　　　　　大さじ2 料理酒　　　　　　　大さじ2 砂糖　　　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　大さじ1/2 すりおろし生姜　　　小さじ1 . ごま油　　　　　　　大さじ1 . 【手順】 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 2. 小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。 4. 2の茎部分を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。 5. 2の葉の部分を入れ、全体が馴染んだら1を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。 6. 火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。お好みで一味唐辛子を入れても美味しく頂けます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 . ④『オクラとひき肉のふんわりオムレツ』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 2人前卵　　　　　　　　　4個牛乳　　　　　　　　大さじ2 ①砂糖　　　　　　　小さじ1 ①塩　　　　　　　　小さじ1/4 オクラ　　　　　　　5本お湯（ゆで用）　　　500ml 塩（ゆで用）　　　　小さじ1 豚ひき肉　　　　　　100g 塩こしょう　　　　　少々サラダ油　　　　　　大さじ2 ごま油　　　　　　　小さじ1 . ----- 仕上げ用 ----- ケチャップ　　　　　大さじ2 . 【手順】 1. オクラに塩をふり、板ずりをします。沸騰したお湯に入れて2分ほどゆで、ヘタとガクを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。 2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉、塩こしょうを入れて炒めます。火が通ったら取り出し、フライパンの脂を拭き取ります。 3. ボウルに卵と牛乳、1と①を入れて混ぜます。 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。弱火にして2をのせ、蓋をします。 5. 2分ほど加熱したらフライ返しで折りたたみ、火から下ろします。 6. お皿に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」9月2日 9時02分