薬手名家のインスタグラム(yakson_japan) - 9月1日 13時10分
アンニョンハセヨ、薬手名家です😚
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もう8月も最後の日を迎えましたが、まだ蒸し暑い日々が続いています!💦体調を崩さないよう、気をつけてください!
今日は、夏が旬の果物であるブルーベリーの効能についてご紹介したいと思います―!💞
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✔ブルーベリーの効能
ブルーベリーは夏が旬で、アメリカのタイム誌が選んだ10大スーパーフードの一つです!
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ブルーベリーといったらアントシアニン!ですが、このアントシアニンという成分は、抗酸化作用があり、肥満や心血管疾患の予防にも効果があるそうです―!
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また、ミネラルとビタミンが豊富で、カルシウム・銅・鉄・マグネシウムなど、各種のミネラルとビタミンA、B、Cが全て含まれています🎶
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✔ブルーベリーの選び方
ブルーベリーはまん丸くて黒い方がいいです。ブルームと呼ばれる白い粉が表面についている方が新鮮です👍
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また、ブルーベリーは冷凍保存した方がビタミンCの効果を甘みが強くなるそうです。冷蔵保存の時には最長10日までにして、室温保存は控えてください―!🎶
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2020/9/1