直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 8月29日 19時29分
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フランスは、コート・デュ・ローヌのサンコムよりリトルジェームス バスケットプレス。
これ、店売り、ネット通販共にボチボチ売れてるワインです。
1000円台中盤でパーカーポイント89って^_^
爆発的な果実味って表現がハマるワインです。
ま、ロバートパーカーさんの好きな味わいですけどね。
ポイント崇拝者じゃないんですが、この価格帯でこの味わい的な、説得力のあるワインです。
ローヌ地方の料理の特徴は、ぶた肉を多用する事なんですって。
ワインも食文化の一部なんで、ぶた肉料理に合う味付けになってます。
このワインもそうですが、ワインを飲み込んで、しばらくして感じる獣脂(粗挽きウィンナーの香ばしい脂)のニュアンスが、なるほどねぇ〜と思えます。
とりあえず、シャウエッセン的なウィンナーを買って、茹でるか、電子レンジで加熱したのに粒マスタードをあわせれば、簡単おつまみの出来上がりです。
ウィンナーをかじり、獣脂のイメージを感じつつワインを飲む。
やっぱり、ワインは、食文化の一部だなぁ〜
これ、結構わかりやすいので、是非^_^
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2020/8/29