はなとものインスタグラム(hanatomo84) - 8月27日 21時42分

魚と炉ばた 呑み処 左藤総本店 - Instagrammers Gourmet

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吉祥寺にある『Cafe Lumiere』の「焼きかき氷」が
巣鴨でも食べられることはご存知？
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「呑み処 佐藤総本店」× 「Cafe Lumiere」のコラボレーション
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今回注文したのは
「はちみつレモンとカスタードの焼き氷」(1,370円)
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はちみつレモンの爽やかな風味が後を引く美味しさです。
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中には濃厚なカスタードがたっぷりと入っていて
酸味のあるレモンとも相性バツグンです。
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かき氷に火の付いたラム酒を注ぐと、、、
一瞬にして炎に包まれます！
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注意していただきたいのが、想像よりも炎が弱いこと、、。
その時の状況によって違うと思いますが
僕の時はかなり炎が弱かった印象です。
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この演出は素晴らしいと思いますが
ラム酒がテーブル上に飛び散り
食べる前に拭かないといけないのはちょっと残念かな、、。
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オペレーションを改善すれば
お客さんの満足度もUPすると思うので、今後に期待します。
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店名 : 『呑み処 佐藤総本店』
住所 : 東京都豊島区巣鴨3-28-1-2F
定休日 : 年中無休
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JR巣鴨駅から徒歩数分
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