ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 8月19日 21時38分

【鶏ささみと根菜のねぎおろしポン酢仕立て】

《材料（2人分）》

森林どり（ささみ）　2本（1本約60g）
酒　小さじ1
塩・黒コショウ　各少々
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

れんこん（暑さ1cm縦半分） 80g
ごぼう（長さ5cm縦半分）60g
赤パプリカ（乱切り）60g

サラダ油　小さじ1
塩・黒こしょう　各少々
大根（すりおろす）　150g
白ねぎ　20g
ポン酢じょうゆ　大さじ1～

《作り方》
1.鶏ささみは筋を除いて3等分のそぎ切りにし、酒・塩・黒こしょうをもみ込み下味をつける。
2.耐熱容器に水にさらして水気を除いたごぼうを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（500w 約3分）
3.白ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし（約5分）、水気を切る。
4.フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、【1】に片栗粉をまぶして入れ、両面焼き色をつけるように火が通るまで焼き、取り出す。
5. 余分な脂を除き、サラダ油（小さじ1）を加え加熱し、水気を除いた②・れんこん・赤パプリカを入れ、火が通るまで焼き、塩・黒こしょうをふる。
6. 器に【4】・【5】をバランスよく盛り付け、半量位になるまで水気を切った大根・白ねぎをのせ、ポン酢じょうゆをかける。

「森林どりのピヨポックル」で#森林どりのレシピや動画も随時配信中！ @piyopokkur

#時短レシピ #おうちごはん #手作り #abccookingstudio

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する