クリオロのインスタグラム(criollo2016) - 8月18日 18時13分


@クリオロ
\気分は常夏/
チョコレートの器の中は…
 
【パッション・ココ】
 
サントスシェフの大好きな
ココナッツと、
パッションフルーツの
夏限定スイーツが
登場しました!
 
チョコでできた器に、
滑らかな口どけの
ココナッツムースや
パッションフルーツの
ジュレを入れ、
パッション・ソースで
蓋をして完成。
 
チョコの器の
パリッとした食感が、
ムースやジュレの
柔らかい食感を際立たせる
高度なテクニックにも注目◎
 
ひとつのケーキで
いろんな食感が楽しめる
シェフならではのスイーツです。
 
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2020/8/18

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