末吉里花のインスタグラム(rikasueyoshi) - 8月14日 10時09分
ヴィーガンを楽しくお洒落に暮らしに取り入れられるEARY VEAGANというサービス。なんとエシカル・コンシェルジュの方が開発なさったサービス！まだ試験的に始まった段階だそうですが、私もトライアルさせていただいています^_^毎週、ヴィーガンメニューのレシピと材料が届きます。その通りに作ってもアレンジしてもよし。今週は、きゅうりとメロンの冷製スープ、夏野菜のカポナティーナ、青しそのジェノベーゼを作ってみました。どれも簡単に作れて美味しい！このおかげで、野菜のみを美味しく料理するレパートリーが広がります。いくつかの材料の包装紙もプラスチックを減らすために紙を使用。
私はヴィーガンではありませんが、肉を食べる量を減らしているので、このようなサービスはありがたいです。ヴィーガン料理を週に一回でも取り入れたい方にもオススメ！秋には本格的に始まるようなので、乞うご期待！
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2020/8/14
