南條早紀のインスタグラム(nanjo_saki) - 8月13日 20時16分

おばけきゅうりの活用法🥒❤️
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おばけきゅうり、どうしたらいいですか！と
以前Instagramで相談を
させていただきましたところ、
実にたくさんの解決法をいただきました🥺✨
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ありがとうございます🙇‍♀️❤️
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今回は、その解決策のひとつで
調理をしたらおいしかったので共有✨
作ったのは、
【きゅうりのあんかけ】です！！
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備忘録にレシピ👇
🔸材料
おばけきゅうり1本
だし汁（顆粒だし使用）
カニ風味かまぼこ
しょうゆ・みりん・さとう
水溶き片栗粉
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🔸作り方
①おばけきゅうりの皮をむく
②縦半分に切り、タネを取る
③食べやすい大きさに切る
④だし汁にきゅうりを投入、火にかける
⑤沸騰したらしょうゆ・みりん・さとうで味付け
⑥5分ほど煮る
⑦ほぐしたカニ風味かまぼこを入れる
⑧火を止めて水溶き片栗粉投入
⑨再び火にかけトロミが出たら完成❤️
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これで作ってみたら、
とっても美味しかった😳✨
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じゅわっと出汁がたっぷり染みてて
とても上品な感じ！
冷やして食べても味が染みて
美味しいらしいです！
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きゅうりは生で食べるもの！という
固定概念が強かったので、
火を通して食べるとは驚きでしたが
おばけきゅうりの消費にお悩みの方は
ぜひ挑戦してみてほしいです😊💓
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たくさんのアドバイスくださった皆さん
本当にありがとうございました✨✨
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