松屋銀座のインスタグラム(matsuyaginza) - 8月11日 12時00分
地下1階 和洋菓子 新店舗のご案内
<INFINI(アンフィニ)>
生産者、加工業者、職人、色々な人々との「縁」をお菓子に表現し、素材やモノに込められた思いを伝えていくことをモットーとしているパティスリー。
シェフは「食の未来のために出来ることを一歩一歩進めていく」という熱い思いを持っています。
1枚目:パルファン リミテ ※松屋銀座限定 8/31(月)までの期間限定
スペシャリテの”パルファン”をアレンジし、バラの花びらを添えることで、より華やかなケーキに仕立てました。
レッドカラントの果汁を加えることでベリー感も演出されています。
2枚目:ベルガモットのチーズケーキ 6個入 ※松屋銀座限定
本店でも人気の、こぶりで食べやすいチーズケーキに、高知県産ベルガモットを加えて爽やかな味に仕上げました。
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2020/8/11