フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 8月5日 23時59分

蕎ノ字 - Instagrammers Gourmet

新進気鋭の天ぷら人気店！
4年前にオープンして以来、食べログの天ぷら部門で全国トップ10にランクインするほど、破竹の勢いとも言えるのが、人形町にある【蕎ノ字（そのじ）】というお店🌟
「天ぷら食って蕎麦で〆る」を掲げている同店だけあって、静岡と東京の食材にこだわる「天ぷら」はもちろん、店主の実家が蕎麦店なだけに〆は天丼や天茶ではなく、手打ち蕎麦で〆るというのも、個性的だね🙌✨
衣は意外にもしっかりと付けつつも、高温でカラッと揚げてクリスピーに仕上げることで、重さをあまり感じさせないのは、さすがの職人技❗️
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日本橋 蕎ノ字（Sonoji）
03-5643-1566
東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F
Ningyocho,Tokyo / Tempura
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@isseymori @久保裕丈 @yukill
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