谷口菜津子さんのインスタグラム写真 - (谷口菜津子Instagram)「晩酌・・・カツオの生ハム風、カツオのミキュイ、野菜ソース、友達がくれた生麩・・友達(@mitsuamiclub )からお中元で貰った生麩がモチモチで美味かった。カツオの生ハムは塩をまぶして料理用脱水シートに包むとできる。味がギュってして美味しい。ミキュイは44度50分で低温調理したけどパサっとしてしまった。ソースはパプリカ、トマト、きゅうり、にんにくを刻んで白出汁とオリーブオイルと寿司酢を混ぜて作った。素麺のタレにも良さそう。・・・ #晩酌　#生麩　#カツオ」8月5日 7時16分