&Premium [&Premium] magazine.のインスタグラム(and_premium) - 8月1日 21時01分
野菜でスッキリしたい時はヴィーガン料理という『organ』『uguisu』オーナーの紺野 真さん(@cafe_uguisu)。
「フムスと茄子のグリル」にはカリッと焼いたバゲットを添えて。オーブン焼きした野菜は、ミキサーにかけてソース・ロメスコに。最新号「真似をしたくなる、あの人の手料理」発売中です。(→p.60)
photo : @abikosachie
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2020/8/1
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