内田朝陽のインスタグラム(asahi_uchida) - 8月1日 00時31分
舞茸となめこのニョクマム炒め
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ライムとサンバルソースを垂らしてご飯に乗せて食べる!
美味しい、すすむ、免疫力アップ
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栄養素のお話し by @mikichon_chon
きのこは、低カロリーなのに食物繊維だけでなくビタミンやミネラルが豊富なので、減量中の方や食べ過ぎている方におすすめの食材です。
また、まいたけに多く含まれる食物繊維のβグルカンは満腹感を与えてくれるので腹持ちも◎免疫力UPの効果もあるので優秀です。
なめこはヌルヌル成分(正体は、食物繊維のペクチン)が大切なので、ヌルヌルが残るくらいに炒めるといいですね!体の中の余分なコレステロールの排出を促してくれます。
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2020/8/1