瀬戸内レモン農園のインスタグラム(yamatofoods) - 7月30日 15時41分

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@ちおり with様ありがとうございます！
レモンバターのアレンジレシピ🍋🍋
レモンバタークリームとっても美味しそうです🥳
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今日のレシピ🌟
【まるでお店の味🍋レモンバタークリーム】

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レモンクリーム＆ヨーグルトパンケーキ🥞
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こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は『瀬戸内レモンアンバサダー』としての
postです。 @瀬戸内レモン農園

ヨーグルトの程よい酸味が美味しい
ふわふわ＆もちもち食感のパンケーキに
瀬戸内レモン農園の【レモンバター】を使った
クリームを合わせました。

爽やかなレモン風味かつ、コクのあるクリーム効果で、いつものパンケーキがパティスリーのデザートのような本格的な味に変身(^.^)‼︎

パンやトーストに塗っても美味しい🍋

皆さまにもぜひ味わっていただきたい
一品になりましたので、お試しいただけたら
嬉しいです♪

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👩‍🌾【材料】
•レモンバター　1瓶（130g）
A生クリーム　100㎖
A卵黄　1個
•卵白　卵2個分
•レモン汁　小さじ1
Bホットケーキミックス　100g
Bヨーグルト　80g
B牛乳　50㎖
B卵黄 1個


🥣【下準備】
卵は2個使います。
卵黄と卵白にわけておいてください。


👩‍🍳【作り方】
1️⃣ボウルにレモンバターを全ていれ
【A】を加えてハンドミキサーを使い
もったりするまで混ぜる。冷蔵庫に入れ冷やしておく。ここでレモンクリームの完成です。

2️⃣ここからはパンケーキを作ります。
ボウルに卵白とレモン汁を入れ
ハンドミキサーで角がたつまで混ぜる。

3️⃣別のボウルに【B】を合わせてよく混ぜる。2️⃣のメレンゲを少しずつ加えて軽く混ぜる。

4️⃣熱したフライパンに3️⃣の生地を入れて
弱火で焼く。両面に焼き色がついたら器に盛り付ける。レモンバタークリームをつけてお召し上がりください。


📝【POINT】
•工程1のレモンクリームは材料の性質上ハンドミキサーを使用してもツノは立ちません。もったりしてきたら出来上がりです。すぐに冷蔵庫で冷やしてください。

•メレンゲを作る際、レモン汁を必ず加えてください。メレンゲの状態を安定させる効果あり。

•パンケーキは弱火でじっくり火を通してください。

•『レモンバター』は他材料での代用はできません😣🙏

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レシピサイトNadiaにも
レシピを載せております。
プロフィールのリンク、ストーリーから
飛べますので良かったらご覧ください😊
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