ヨーコのインスタグラム(y0k0_1108) - 7月30日 08時49分

大手先 - Instagrammers Gourmet

生うに。
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北三陸では見慣れた牛乳瓶入り。
初めて見た時はびっくりしました。
このウニを知らずに大人になりましたが、今では虜です。
生ウニに夢中です。
高いので場合によっては実らない片思い。
今年はなんと、2回も買うことができました。
とろりと甘く、お醤油はいりません。
海の恵みに感謝して、ひと口ひと口大事に食べました。

知らない、食べたことない、って方は無理にオススメはしません。
知ってしまうと虜になってしまうから。
みんなが虜になってしまうと買えなくなってしまうかもしれないから笑

この美味しい生うにを教えてくれたのは、昨日からまた関東在住になった相方のいっちゃんです。

いっちゃんは大学生の頃から、生ウニのすばらしさをよく話してくれました。
ボールに山盛りで！とか、東京の私からしたら贅沢の極みなフレーズを言っていたのを思い出します。

ウニが漁れる場所(あまちゃんのロケ地のあたり)で育ったら、銀座なんかの寿司屋さんでウニを食べても比べちゃうだろうなと思います。
新鮮なウニの味、本物の味。
知ると知らないじゃ大違い。
私は美味しいウニを知ることができてよかった。

出会った時19歳だった いっちゃんはもうすぐ38歳。
早いな、そりゃ私も歳をとるよな。

岩手のレギュラー番組に、これからは一緒に通います。
岩手の美味しい物、これからも発信できたらなと思います。

この生ウニは、盛岡の @abe_sakanaya 阿部魚店さんで購入しました。
ここは2階でお昼ご飯も食べれるそうです。
魚屋さんのランチ、期待しちゃいます。
絶対行きたいお店リストに追加決定です。

食べたらまた、ご紹介します！

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