北海道放送「今日ドキッ!」さんのインスタグラム写真 - (北海道放送「今日ドキッ!」Instagram)「16時すぎからは🌸ごはんにしよう！🌸 今日は人気イタリアンレストランの「トマトパスタ」レシピ大公開🍅 レシピ：イタリア料理「RICCI」オーナーシェフ　　　　川﨑律司さん＜基本のトマトソース＞ホールトマト　　2缶ニンニク　　　　2片バジル　　　　　5枚オリーブオイル　大さじ3 砂糖　　　　　　大さじ1 塩　　　　　　　小さじ2 乾燥オレガノ　　少々【材料　2人分】＜スパゲッティ・ポモドーロ＞スパゲッティ　　200ｇトマトソース　　350ｇトマト　　　　　1個粉チーズ　　　　大さじ2+仕上げ用飾り用バジル　　仕上げ用【作り方】＜基本のトマトソース＞１．冷たい鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを加えて強火にかけ、　　ニンニクが色づき始めたらバジルをちぎって加えて香りを出す。２．手でつぶしたホールトマト、塩、砂糖、オレガノも加えて、中火～強火で時々かき混ぜながら、15分～20分ほど煮込む。３．全体に艶が出てきたら完成。＜スパゲティ・ポモドーロ＞１．お湯に1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。　　（茹で時間のマイナス2分）２．基本のトマトソースをあたため、 1/8に切った生のトマトを加え軽く煮込み、ゆであがったスパゲッティを加えたら、さらに煮込むようによくあえる。３．仕上げに粉チーズを加えて、軽く混ぜる。４．お皿に盛り付けて粉チーズとバジルを飾ったら完成。プロの味に近付く詳しい技は放送をチェック👍 #今日ドキッ #ごはんにしよう #旬 #夏ごはん #プロの味 #簡単ごはん #おうちごはん #おうち時間 #トマトパスタ」7月28日 12時57分