Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんのインスタグラム(ouchigohan_ojisan) - 7月28日 12時45分

🍳Today’s kitchen(📝レシピあり)
•やわらかジューシー!塩茹で豚🐷
塩と生姜と白ネギだけで、この旨さ。
とろけるような柔らかさの豚と、
豚の旨味あふれるスープはたまりません🤤✨
素材の旨味MAXです！！
このスープをラーメンに使っても旨い！！！
茹で豚は多めに作っておくと、そのまま食べるものよし
トッピングなどでアレンジするもよし、活用幅が広い
とっても嬉しい料理なので是非お試しくださいな🙆‍♂️❣️

🐷材料
豚肩ロース…700g
白ネギ…1本
生姜…1片
水…800ml
アルペンザルツ…大さじ1

🍳作り方
①白ネギは一口大に切る。生姜はスライスしておく。
*
②鍋に水と生姜を入れ、沸騰させる。
*
③豚肉を入れ、アルペンザルツを加え、灰汁をとる。
*
④蓋をして弱火で1時間半煮込む。


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美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+*

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